Лікери в Україні: історія та сучасність

Лікери завжди мали в собі щось магічне. В Україні їхня історія - це не лише про алкоголь, а

про наші трави, ягоди, мед, про ритуали й гостинність.

Ще козаки знали: настоянка на калгані чи журавлині - не просто напій, а ліки від втоми та

спосіб зігріти душу в дорозі. Вишнівки, слив’янки, медові наливки - це було святкове

частування, яке передавали з покоління в покоління.

У XIX столітті настоянки почали робити вже не тільки вдома, а й на невеликих заводах.

З’явилися перші лікерні, де поєднували українські традиції з європейською модою на лікери.

І хоч у радянські часи все стало більш «стандартним», люди все одно зберігали любов до

домашніх наливок.

А сьогодні ми бачимо справжнє відродження. В Україні з’являються крафтові лікери, які

звучать зовсім по-новому. Вони створюються з наших трав і ягід, але виглядають сучасно,

зберігаючи головне - душу та смак української землі.

Український лікер - це вже не просто солодкий напій після вечері. Це наша історія в келиху.

Це подарунок, яким хочеться поділитися. Це спосіб сказати світові: ми маємо свій унікальний

смак.